All Dishes

Sovracoscia di pollo al limone e rosmarino, insalata di patate

Girello di vitello, carciofi, patate, parmigiano

Gnocchi di patate gratinati, asparagi, guanciale, zafferano

Riso al salto, carciofi, pecorino

Fagottini di crêpes , ricotta, vellutata di zucca, mandorle, rosmarino

Lasagnetta di farro, stracotto di vitello al montepulciano, spinaci, bufala

Frico di patate, scamorza affumicata, pesto di pinoli, broccoli al vapore

Bignè al parmigiano, vellutata di piselli, mandorle

Polpetta di vitello al pistacchio, riso basmati, bietole e patate

Crema di zucca, gnocchetti di castagne, speck croccante

Polpette di uova e formaggio, pomodoro, polvere di olive

Arista di maiale, crumble di mandorle, verdurine, salsa agrodolce