Primi

Gnocchi di patate gratinati, asparagi, guanciale, zafferano

Riso al salto, carciofi, pecorino

Fagottini di crêpes , ricotta, vellutata di zucca, mandorle, rosmarino

Lasagnetta di farro, stracotto di vitello al montepulciano, spinaci, bufala

Crema di zucca, gnocchetti di castagne, speck croccante